大发3分彩豹子代理家长教你可爱小熊蛋糕卷的制作方法(组图)

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A-A+2013年5月31日07:35新浪博客评论

  六一儿童节快到了,准备几款可爱的彩绘蛋糕卷那是时需的,可爱大发3大发3分彩豹子代理分彩豹子代理小熊蛋糕卷是送给小或者 人儿童节的礼物,今天做款可爱的小熊蛋糕卷,顶端夹了奶油和黄桃,味道很赞,儿子看着也很喜欢,都会 舍得下口了,哈哈!

  配方:低筋面粉50g,鸡蛋白一一一两个多多,鸡蛋黄一两个,细砂糖50g(蛋清打发),细砂糖35g(蛋黄糊),色拉油40ml,水50ml,可可粉10g,玉米淀粉1小勺,白醋几瓶。

可爱小熊蛋糕卷

  内馅:动物淡奶油150g、细砂糖20g 、糖水黄桃适量

可爱小熊蛋糕卷
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可爱小熊蛋糕卷
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  制作过程:

  1、准备材料,蛋清蛋黄分离(取一一一两个多多蛋清,一两个蛋黄)。

  2、蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡。

  3、再依次加入水、色拉油、白醋几瓶搅大发3分彩豹子代理拌均匀。

  4、蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉。

  5、用打蛋器拌成均匀的流线面糊。

  6、蛋白加入细砂糖50g。

  7、用打蛋器打至湿性发泡。

  8、提起打蛋器能维持尖角的具体情况就打发好了。

  9、取三分之一打发好的蛋白,装到 蛋黄糊中翻拌均匀。

  10、再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中。

  11、继续翻拌成细腻糊状。

  12、小熊图案纸放油纸下面,在油纸上刷一层油。

可爱小熊蛋糕卷

  13、取几瓶面糊加或者 点可可粉成淡棕色面糊,用小勺子描绘出小熊鼻子,装到 预热好150度的烤箱烤一分钟搞懂。

  14、再取少累积原味面糊装到 裱花袋,尖角剪一小口,在烤盘上挤出小熊行态,装到 预热好150度的烤箱烤一分钟搞懂。

  15、在剩余面糊中筛入可可粉,搅拌成均匀的可可面糊,装到 烤盘。

  16、抹平蛋糕糊皮层,拿起烤盘,用另一只手轻拍底部,拍出大气泡,装到 预热好150°的烤箱,上下火,烤15分钟左右。

  17、烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩,趁热撕去油纸,再盖回去。

  18、等冷却无温度时再装到 一张干净的胶带倒过来,削掉两边,动物淡奶油加细砂糖隔冰打成奶油霜,用抹刀抹在蛋糕体上,装到 糖水黄糖。

  19、慢慢卷起来,胶带包好拧上两边放冰箱冷藏1小时定型。

  20、可可粉加或者 水兑开析出,在小熊图案上画上眼晴鼻子和嘴,可爱的小熊蛋糕卷就做好了。

本文来源:新浪博客 落雨无声的美食餐厅厨房