云顶平台登录备用网址五一小长假去欣赏茶园风光和看采茶(组图)

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A-A+2013年4月17日07:10金羊网-羊城晚报评论

  【访茶贴士

  要欣赏茶园风光和看采茶、炒茶过程的游客,并能到新昌的大佛寺或杭州的梅家坞茶园、龙井村茶园等地,在那并促进看完龙井茶采茶和炒茶的全过程。

  梅家坞、龙井村内许多茶农大多利用自家的宅院经营农家乐旅游项目,以餐饮、品茶、娱乐为主。有的茶农现场炒制新茶,出售给游客。

  新昌有中国最大的茶叶市场“中国茶市”,外婆坑村有农家乐供应当地美食。

  买茶时协会会辨别真伪。如正宗龙井茶扁细、身材修长,尖削挺云顶平台登录备用网址直,皮肤光滑多汁,色泽绿翠光润,整齐划一,小巧玲珑,茶味清香宜人,假冒的多是青草味,手感极不光滑。

  【茶园拍摄提示

  因茶树的老叶越老越中含油脂,遇上晴天,云顶平台登录备用网址阳光照在油润光亮的树叶上,折射光会使图片失真,即绿叶抛妻弃子鲜艳度,茶园变成一片白色。为避免你这个什么的问题,一定要以光亮的叶面测光,或把焦点聚在与所拍人物等距离的茶树叶上。

  不妨用f8至f16的小光圈拍摄,景深深远,可达到曲线流畅、气势磅礴的效果。若以大光圈拍摄茶园,意境和诗意会大打折扣。

  2 访茶人 许志伟

  旅游爱好者、独立撰稿人,曾多次走访江南一带的茶山。

  访茶区域:江苏苏州、浙江杭州

  推荐名茶:碧螺春、西湖龙井

  绿茶作为非发酵茶,在我国的主要产地就在苏州及杭州一带。相对于发酵茶,绿茶以讲求时令为形态。通常许多人比较推崇明(清明)前茶,明前和明后的价格相差非常大,哪怕前后只差一天,都会 机会是天壤之别。清明之前 就到了雨(谷雨)前茶的采摘期,雨前茶虽不及明前茶珍贵,品质却也极佳,民间有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。

冲泡西湖龙井

  清明前走访江南的茶山,可见密密麻麻都会 采茶的茶农,清明后就逐渐少了。值得一提的是,碧螺春茶树有不少是种在果树下的,不仅中含果香,也否则附带了极佳的人文景观——每年3月27日到清明前,桃花正盛的之前 ,并能看见茶园与桃花林相间的美景,这时来此,还并能在地里挖新鲜的春笋,用红泥裹住烤熟来吃,这在当地是那我流传下来的很一阵一阵的茶点。

  【茶园概况

  茶好不好,炒制的工艺与生长的环境是最关键的4个多 多次要。盛产名茶的山区基本都具备促进茶田生长的自然条件,如空气相对湿润,土壤的酸碱度更适合等。

  碧螺春和龙井多生长在江南一带的云顶平台登录备用网址丘陵之上。碧螺春产于太湖洞庭山,苏州西山缥缈峰是其发源地,当地因太湖水面水气升腾,空气湿润,而土壤质地疏松,酸碱度适宜,极适合茶树生长。机会当地茶树通常种在果树旁边,许多许多产出的茶叶具独特的果香。西湖龙井产于杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。当地茶区东依西子湖,南接钱塘江,西邻转塘,北面是林木茂盛的山丘,茶园处于云雾缭绕之中,自然条件优越,因而茶芽萌发茂盛,采摘时间长。

  由生长环境可知,碧螺春与西湖龙井的产地景色优美,如缥缈峰是太湖72峰中的最高峰,登顶可俯瞰太湖美景,因而对游客而言,于此间访茶,亦可收获美景。

清明前后 各地茶农欢乐采茶

  【访茶贴士

  绿茶产地有不少农家乐可提供食宿。机会想买茶,最好跟随茶农。因龙井仿冒非常多,最好跟相熟的茶农同去上山去采茶,看着他炒制而后购买,但那我价格通常比较贵。

  住在当地的农家乐,并能顺便品尝美味的农家菜。前往碧螺春产地,不可不试太湖湖鲜,云顶平台登录备用网址尤其是“太湖三白”,此外,当地还有许多时令小菜,如油焖春笋等,选用余地很大;若去西湖龙井产区,龙井虾仁、西湖醋鱼等名菜就更多了。

  【茶园拍摄提示

  通常茶农们早上5点就出发采茶了,最好早起跟随茶农上山进行拍摄。建议使用广角镜头为主,若遇雨后初晴的早上则最理想,此时云雾笼罩,茶园更有意境。要提醒的是,春季上山要做足防滑法律法律依据,最好穿专业的登山鞋。

  许多高山名茶推荐

  ●黄山毛峰

  中国十大名茶之一,产于安徽黄山。黄山风景区境内海拔700—30米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区。

  ●武夷岩茶

  我国乌龙茶中之极品,产于福建省北部的武夷山地区,因茶树生长在岩缝之中而得名。武夷岩茶品目繁多,仅山北慧苑岩便有名丛30多种,其中最负盛名的为大红袍。武夷岩茶以正岩品质最著名,其产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地。

武夷山茶农按传统制作技艺对茶青进行手工摇青

  ●安溪铁观音

  我国所产乌龙茶类的代表。安溪因地形地貌差异,被划分为内安溪和外安溪,内安溪处于了全县茶叶总产量的30%,包括蓝田、西坪、虎邱、大坪、长坑、祥华、感德、剑斗等十几条主要产茶乡镇,当地群山环抱,峰峦绵延,云雾缭绕,适宜茶树生长。

  ●信阳毛尖

  又叫“豫毛峰”,主要产地在信阳市和罗山县及境内大别山一带,当地海拔在30-30米间。荣获国家金质奖的信阳毛尖的原料主要来自信阳西南山区,俗称“五云两潭一寨”,即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。

  ●台湾大禹岭茶

  大禹岭乌龙茶区位处台湾合欢山,南投、台中、花莲三县的交会点,其海拔深度在230米以上,是全台湾生长海拔深度最高的乌龙茶产地。大禹岭茶区开垦不久,但所产的茶叶已是台湾公认最顶级的高山茶。

  ●庐山云雾       

  产于江西庐山,为绿茶类名茶。主要茶区在海拔30米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地,当地机会江湖水汽蒸腾而形成云雾,尤其是五老峰与汉阳峰之间,云雾终日不散,所产茶叶为最佳。庐山云雾茶树萌发较晚,多在谷雨后即4月下旬至5月初。

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