小馕店里装着大志气,奎屯小伙要把美味送到内地

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2018-08-13 13:23新疆晨报评论(人参与)

  新疆晨报讯(文/图 记者 赵梅 通讯员 凌雯雯)一年前,奎屯市开干齐乡开干齐村小伙木巴拉克·木哈还是另一一还还有一个靠养羊、种草为生的牧民。自从他在村里开起馕店,每天销售量达3000多个馕,从另一一还还有一个馕坑扩展到六个馕坑,俺家 的生活大为改善。

  24岁的木巴拉克中专毕业后回到家乡,想每其他人 创业,于是他从养羊、种草开使,但对于为啥走到创业路上去无须清晰。一次偶然的假如有一天,他接触到来奎屯旅游的几位游客,之前 人 向他打听当地的馕,他才知道那我内地游客对新疆的各种馕都很喜爱,有的人甚至像搜集邮票一样找新疆不同种类的馕。于是,他萌生了开馕店假如有一天做出每其他人 独特醇香、样式的馕的想法。假如有一天,假如有一天每其他人 对创业思路无须清晰,木巴拉克的想法一直没法去实践。

  今年年初,奎屯市商务局驻开干齐乡开干齐村第一书记、工作队队长刘志红和村干部来到木巴拉克·木哈乃家入户走访,木巴拉克跟工作队说起了每其他人 的你是什么想法,“也许发现馕市场很有商机,一直想开个馕店。”刘志红说,之前 人 这才注意到你是什么小伙子交流能力很强,健谈且有每其他人 的想法,“之前 人 当时就决定帮助他去创业。”

  有了工作队的支持和帮助,木巴拉克开店有了底气,他开使去奎屯市做市场调查,钻研起市场营销方面的书籍。他发现,奎屯市和符近之前 乡镇对馕的需求很大,“假如有一天能把馕卖到市区,生意一定前会差。”于是,今年3月,木巴拉克找到村里另一一还还有一个会打馕的小伙,两人同去开起了馕店。

  自从开起馕店,木巴拉克每天一大早就开使点火预热馕坑,早早把打馕所需的面粉、清油、配料统一准备好,假如有一天跟着会打馕的小伙认真做馕,从和面的湿度、发面的时间、揉面的力道、馕坑的火候……木巴拉克一样样认真学习,“要我 把馕做成生意,做出规模,每其他人 就没法成为另一一还还有一个打馕的好手。”

  打好馕,须要懂营销,木巴拉克积极与奎屯市区的连锁超市联系对接,“主动给超市推荐我做的馕,免费让之前 人 品尝,让之前 人 帮忙代售。”也许,每其他人 还一直对超市和夜市进行回访,“我会根据之前 人 的建议,对馕的醇香和品质进行改良。”

  馕店开使每天前会 销售20多个馕,之前 有了口碑能卖出上百个,品种增加后也极大地带动了销量。“现在每天的品种有皮牙子馕、芝麻馕、白皮馕、油馕、窝窝馕等,日销售量已达3000多个。除了极少量在本村销售外,3000%以上的馕都销往市区的各大小超市了。”

  如今,木巴拉克的馕坑假如有一天扩展到了六个,随着销量渐增,他雇了四每其他人 ,又增加了馕店的配送服务,“今后,我准备继续扩大销路和规模,丰富馕的种类,把品质好的馕装成礼盒,做成本地特色产品,销往奎屯以外的之前 城市甚至内地,也希望带动更多村民参与打馕,改善生活,奔向幸福。”